Filetto di salmone, caponata, sauce yaourt et gingembre

Chiffonade de rôti de boeuf de la carte

Delizia cioccolato e nocciole

Tarte citron déstructurée

Tiramisu

Œuf poché de la carte

Osso bucco et risotto au safran

Casarecce pomodori & sepia

Sablé breton, crémeux citron  & meringue

œuf poché, crème de burrata fumée & poudre de Speck