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Entrée
- Salade de bressaola, roquette et parmesan
Plat
- RIGATONI ALLA NORMARigatoni sauce tomate, aubergine, basilic et parmesan
Dessert
- Clafouti cerises, amandes, piment et chantilly vanille
Entrée
- Croquant de foie gras à la pistache, crème de balsamique et framboises
- Demie burrata fumée, bressaola et roquette
Plat
- Tagliata de bœuf et risotto de pâte à la truffe
- Dos de cabillaud, minestrone de légumes, bouillon à la bisque de homard et noisettes
Dessert
- Panna cotta du moment
- Tiramisu
